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的领班。”转身就走，懒得说话。

    五星男两步追上来：“对不起，是我的错，刚才太咄咄逼人了，态度不好。”他急忙道歉，“不然我请你吃顿饭，大家一起面试，也算是缘分，就当交个朋友，日后行业交流起来，指不定是对方的帮手。”

    这几句话倒是说得恳切，徐翠华这才正眼看他，轻轻说：“你刚才做得挺好，满足客人需求、待人接物、姿态礼仪、认酒基本功，表现都是一流。”一席话说得五星男都要得意起来了，而后徐翠华口气一变，“如果你真是在五星级酒店的话。”

    五星男皱眉：“什么意思？”

    “这里是会所，不是五星级酒店，客人有钱有权的不少，但是脱不了四个字，鱼龙混杂。领班刚才坐成那个四仰八叉的模样，张口就是骂骂咧咧的，那是有深意，意思是这客人素质不高，不是暴发户，就是煤老板。这种人你真要给他上顶级贵酒，就算他付得出钱，想起来也会觉得rou疼，下次多半不会再来。

    领班给我情景模拟的那位客人，文雅有礼，牛排吃菲力，要根据牛排配红酒，是个有讲究，有修养，追求生活品质的人。我先问他1967年的柏图斯干红觉得合适吗，也是探探底，不会直接上酒，客人自然会根据我的提议，给出对应的回答。”徐翠华淡淡解释完了，点头算作告别。

    实际上，徐翠华没有告诉五星男的是，这家会所，私藏的顶级名酒里，最贵的一瓶，就是1967年的柏图斯干红。这种酒绝不会上开放式酒架，这才是领班大八改了脸色的真正原因。

    知道这个秘密的，全是会所高层，要不然就是像大八这样，核心老员工。

    一