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分卷阅读141 (第2/4页)
揉面、擀饺皮子。 除了许念,他们三人于包饺子一事上皆是新手。 顺喜先揉面,把面团揉好后分出一半,按照许念之前告诉他的,把面团揉成滚圆的长条状,看着粗细差不多了时,切成一个个大小合适的小剂子。在这些小剂子上,撒上一层干面粉,防止剂子之间粘连在一起。 顺喜第一次擀饺子皮,又有许念和许嘉宸在旁等着他的饺子皮,一时有些紧张。拿着擀面杖,用手掌心轻轻一按,把小剂子按平后,开始擀皮。 不要紧张,不要紧张。 顺喜在心中给自己打气。 主子说了,只要擀成一个圆皮就行。 他可以的。 顺喜暗自吐了口气,低头看了眼自己擀好的第一个饺子皮,差点哭出来。 太。。…丑了吧? 这个饺子皮说是圆的吧,可是歪歪扭扭的,怎么看怎么不像一个圆形。不光如此,饺子皮外圈厚、中间薄,与许念说的“中间厚、四边薄”恰好相反。 “主子。。。。” 顺喜僵在原地,尴尬到脚趾抠地,完全不敢再开始擀下一个饺子皮。 许念看着这个不太好看的饺子皮,也没生气,而是从他手中接过擀面杖,一手拿着擀面杖、一手捏着剂子,擀面杖动,手中捏着的剂子随之而动,几乎眨眼的功夫,一个圆圆的饺子皮就出现了。 “看清楚了吗?你这样擀皮,就会好许多了,别慌,你再试试。” 许念把擀面杖还给顺喜。 顺喜接过擀面杖,脑子里把许念擀皮的样子好好回忆了一遍,接着开始。这一回,就比方才好了许多,没有那般难看了。 他再接再厉,饺子皮擀
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