第七百三十九章 定位论（一） (第2/4页)

生我学习的积极性很高呢！

    您看，我走到哪儿就把游记写到哪儿，而游记中关于美食更是记述的详尽，不说别的，您看我的行文，是不是通俗易懂、老少咸宜？”

    现在是讨论你《舌尖上的京都》的时候嘛？先生把筷子往桌子上一放，准备开口教训，小宝一个大红烧狮子头就给先生塞到嘴里。

    婴儿拳头大的rou丸子，直把先生的嘴巴撑满，吃，不好咀嚼，吐，嘴巴撑满想吐也吐不出，再说了，滋味实在太好，吐了就白瞎了。

    “就说这红烧狮子头，先生啊，最早它叫‘跳丸炙’，记录在《齐民要术》中，我说你得记着，这可是学问！

    做法是：取羊rou十斤，猪rou十斤，切成rou丝；取生姜三升，五张完整的橘皮，藏瓜二升，葱白五升，与rou丝一同捣烂，和匀，制成丸状。另取五斤羊rou做成rou羹，下丸子烫煮即成。

    这菜品好吃，年代更迭，有将军盛赞此菜，而宾客盛赞将军战功赫赫、有佩雄狮帅印之功绩，故更名为狮子头；

    而随着食材的变化，这道菜也有新的做法，比如有些地方会在rou馅中加入莲藕，有些地方则加入荸荠，使rou质更加鲜美；

    而烫煮也慢慢发展成油炸后红烧，这都是这道菜品的演化史；

    先生，我是真的乐学，您看，我把这道菜研究得多透彻？！”

    先生总算把红烧狮子头吃掉一半吐出一半，让嘴巴腾了出来：“歪理！谬论！这算什么学问？科举又不考这个！”

    小宝就一拍大腿：“着啊！先生上道儿！科举不考，可我也不考科举嘛！”

    先生