乡间小饭馆[美食] 第46节 (第3/7页)

枞菌的原味。

    火腿蒸鸡枞菌，材料朴素简单，烹饪方法朴素简单，是一道极简的菜，但也是一道极原汁原味的菜，极鲜极美的菜。

    袁如珠把撕成丝的鸡枞菌铺到碗底，将切得薄薄的火腿rou铺到鸡枞菌丝上去。

    鸡枞菌可以和很多菜搭配在一起烧，但袁如珠认为，鸡枞菌搭配上油脂丰富的火腿，吃起来会比搭配别的菜更加美味。

    鸡枞菌的鲜加上火腿的鲜，鲜上加鲜，是双倍的美味，是叠加的美味。

    鸡枞菌丝上铺满火腿片之后，再铺上姜丝、蒜片、小米椒、青花椒，然后放进开水锅里蒸。

    堂屋里，老刘和老刘妻子正在和李长贵唠嗑。李长贵他们去城里这几天，都是老刘和他妻子帮忙照看家里的鸡鸭和瓜果蔬菜，所以李长贵请了他们夫妻俩来家里吃饭。

    唠嗑的时候，灶屋里一阵一阵地飘来浓香，老刘和妻子不时地朝灶屋的方向张望。

    当灶屋里传来一阵鸡枞菌的香味和火腿的香味时，老刘和妻子暗地里吞口水，恨不得马上就能吃上饭。

    灶屋里，袁如珠开始爆炒青椒牛rou，呛人的辣香与牛rou的香味儿霸道地盖住了灶屋里所有饭菜的香味，正在烧火的吴桂芳抬首瞧了瞧锅里仿佛在冒着烟儿的青椒牛rou，她咽嗓子，继续烧火。

    青椒炒牛rou出锅，火腿蒸鸡枞菌也蒸得差不多了。袁如珠揭开锅盖，nongnong的菌菇鲜味和rou鲜味“腾”地一下扑到她脸上，

    待热气消散了一些，袁如珠看向碗里的火腿鸡枞菌。红红的火腿片下面垫着黄白的鸡枞菌，缝隙里传出来的香味只让人