在古代摆摊卖美食 第66节 (第4/6页)

，林春燕还是喜欢喝冰镇豆浆。

    “早知道这样简单，咱们就早些做豆腐了。”

    林桃红竟然觉得，自个儿看一遍也能做出来。

    林春燕冷哼一声，“早些的时候，把你们从炕上叫起来都难。”

    林桃红不好意思的吐吐舌头，张大娘怕火烧到自个儿身上，赶紧转移话题，“是不是要放到锅里熬了。”

    林春燕点头，在煮豆浆的过程中一直不停的搅拌，把那些浮沫撇去。

    煮了差不多有五分钟左右的时间，林春燕把柴火抽出来，让豆浆慢慢的凝固。

    “怎么把火给撤了了？”

    张大娘和林桃红都好奇的看过了。

    “等一会儿，咱们先做豆皮吃。”

    又和王英娘说，“那果冻豆腐也是差不多这样做好的，不过到时候却不是把浮沫撇去，而是要一直不停的搅拌，直到凝固了，再倒到盆里面。”

    王英娘微微点头，人还没有回过神来，只是在机械的把步骤给记下来。

    张大娘和林桃红都没有吃过豆皮，也不知道那豆皮好不好吃，想来应该和豆干是一个味道，都眼巴巴的在旁边等着。

    没多久，豆浆的表面就凝固了一层薄薄的皮，林春燕快手快脚的用两根竹竿把他们挑了上来，直接晒到了外面的院子。

    这样重复了几遍，外面的院子上也晾晒了不少豆皮。

    剩下的，林春燕就加了一些白醋，把重物压上去，等着他们变成豆腐。

    林桃红见林春燕用的白醋，好奇的