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，是避免将姜片炒糊了，若是不教你们，我直接快速下锅，便用大火即可，最后转为小火，也是同样的道理。

    这道菜对火候的要求并不苛刻，若是初学掌握不住，一路用中火也是可以的，不过是味道略次一些罢了。因为大白菜梗中水分较多，若是不用大火，便容易积水，得到的菜品就没那么好。”

    苍玥说罢，法术勾起一块白菜飞起，漂浮在龙傲天嘴边。

    龙傲天一口吃下去，顿时眼前一亮：“少主，您还没说菜名呢！”

    虽有辣味，但又不失了白菜的清甜，且白菜梗很有厚度，吃起来有质感。

    只需炒的时候辣椒面再少些许，阿水定然喜欢这菜！

    “这菜叫做辣白菜，不过辣白菜也不只这一种，回头再教你们做别的。”

    严格来说，这是辣白菜中的辣椒面炝炒辣白菜。

    除此之外，还有干椒炝炒辣白菜，以及腌制的辣白菜等，这些早晚都会做的。

    苍玥看着水龙长老眼巴巴的眼神儿，偏起了坏心，装作什么也没看到，径自在菜锅上设置结界防止冷却，便用法力送去了一旁的岩石上放置。

    水龙长老艰难的收回眼神，狠狠的瞪了火龙长老一眼。

    挑拨离间的少主大人深藏功与名，淡定吩咐龙傲天放中火，以便炒下一个菜。

    龙谷建设未成，何以为家也？

    呵呵。

    大虎那边rou片已经下锅，正溜达过来看新菜，苍玥用尾巴戳了戳他。

    “大虎，把豇豆拿过来。”

    虎子爪子rou垫揉揉脸，认命的转身去抱那装着豇豆的小锅。

    小锅里面是全都掐成小段儿的豇豆。

    说起来，豇豆除了直接水煮外，大家还没吃过呢，还是有些期待的。