第16章 外财收入 (第6/6页)

脏都去掉，洗干净用厨房纸擦干鱼身上的水份，放在干净餐碟里用少量食盐涂抹腌制入味，好多海鱼是可以不用盐腌制的，但杨湛以往习惯了这么做，也没有毛病。

    这鱼要是按照杨湛老家的做法，是直接切块再配姜两面煎黄，然后放酱油啊水啊调料啊一起焖煮，出锅时再加辣椒和葱蒜，味道也很好吃，就是麻烦些。

    杨湛只打算直接煎两面，出锅后配点蒸鱼豉油就行了，cao作简单味道还不差。

    这边东西都准备好了，快煮的米饭也熟了。

    杨湛直接把米饭用大碗盛出来，在碗里用饭勺把米粒打散，加点盐拌均匀了让它散去热气冷却一下。

    又找出一个平底不粘锅擦洗干净放在煤气灶上，开小火放油，把鱼直接煎上。另一面打一个鸡蛋在稍微冷却的米饭里，搅拌均匀，让饭粒沾上蛋黄。

    把炒锅放在另一个煤气灶上，加稍微多一些食用油，油热后先打两鸡蛋在油里搅碎盛出，就着剩余的底油把青菜粒也过一下油，再把米饭和炒碎的鸡蛋一起倒进锅里翻炒，顺便翻动另一个锅里的海鱼。

    最后依次加盐和生抽翻动，出锅前把葱花撒进去，基本上简单的杨氏鸡蛋炒饭就出锅了。

    如果有更多材料，杨湛也会炒出一锅大杂烩炒饭，自己觉得好就行了。这时候鱼也煎好了，盛出来装盘，在周围淋一圈蒸鱼豉油，直接开吃。

    前后二十多分钟就把简单饭菜弄好了，再从冰箱里拿一罐啤酒，杨湛就悠哉游哉的开始享受自己动手的第一顿晚餐。

    …………伏弎念的重启：混在岗位上的恣意人生