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分卷阅读100 (第4/4页)
起来。 要是自己拿着二斤rou和一匹布去祝寿,那面子肯定比拿着两条鱼要好看。 外加上自己怀里的糖。 那这回,回家的姑娘里面,顶数自己大方。 最重要的是,这些东西还不还钱。 “成,成,大娘这就和你回去拿去。” 刘大娘这回真的是笑的眼睛都没了。 开开心心的回去和杨小叶拿东西。 鱼有三条,两条大的,一条小的。 都在水里,还活蹦乱跳呢。 杨小叶送走了刘大娘,心里盘算着怎么吃这三条鱼。 有人曾说过,这炖鱼的话,鱼不能太大,不然不入味,也不能太小,不然的话刺多。 杨小叶想了想,打算把两条大鱼切片,做水煮鱼锅。 至于那个小的,就用来煨汤,最是滋补。 做鱼略微血腥,还好杨小叶杀过一次。 其实杀鱼还好,要是杀鸡的话她是真的不太行。 鱼去鳞,内脏,洗干净,就可以切片了。 杨小叶做菜怎么多次,刀功也越发的熟练。 切鱼片自然是不在话下。 而且是切的又薄纹理又好看,摆在盘子上,就和盘子上的花纹一样。 水煮鱼锅口味重,又辣,是顾家喜欢的喜好,也是杨小叶喜欢的。 虽然现在天气有点热,但是晚上凉爽啊,一口鱼rou下肚,再加一口冰冰凉的果汁。 杨小叶觉得,这才是夏天的味道。 鱼rou弄好了之后,杨小叶先煨鱼汤。 鱼先下锅煎鱼皮,这样煨出来的鱼汤才能成乳白色的。 然后加水,下葱姜,香叶。 炖鱼汤杨小叶习惯不放八角和大料,这样会
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