第104章 新世界 (第3/4页)

厨师非常擅长做鱼，顺德鱼生就是其中的代表作。

    李明浩买了条鲩鱼，这种鱼rou质剔透，最适合做顺德鱼生。

    这道菜的刀工讲究快准狠，先把鱼拍晕，快速斜刀刮鳞，瞬即刀光一闪，直刀剁尾，回手从鱼扣位下刀平切到喉骨为止，手势迅疾若闪电。

    处理好之后开始切片，回手一挥平刀起皮，薄如纸透紧贴刃上；然后只听到几声轻微的嚓嚓声，直刀起出紧贴于白rou之上的薄薄红rou，挑出细细骨丝，最后才是森然一片刀光闪过，片片雪花似的透光鱼片被直刀片出。

    切好之后，拿出提前写好的古诗词，将鱼片放在纸上，透过其薄如纸的鱼片，可以清晰地看见下方的文字——“鱼脍通明晶玉似”。

    李明浩已经想好了，制作视频的时候，一定要在这儿播放太田美知彦的经典配乐《万里长城》，同时加特效，给鱼生打上光，不会发光还叫什么美食？

    视频一放出，等待已久粉丝又激动了，“这一期竟然是做菜？啥时候打造魔圣铜器啊？”

    “竟然敢做顺德鱼生，阿婆主对自己的刀工很有信心么！”

    “我去，这刀工不是一般的流弊！”

    “我就说了么，好的美食真的会发光，你们为什么不信？”

    “看到这道菜，我感动的眼泪从嘴角了流出来。”

    “洋葱，我加了洋葱！”

    “阿婆主说自己是厨师里面最会打铁的，铁匠里面最会做菜的，这还真没吹牛啊！