第382章 谢保民：第一期探店，得选个有分量的！做疙瘩汤！ (第7/10页)

在手中不缺钱，回头分了红也是用到公司的运营上，还不如直接公对公呢，正好两家公司也可以加深一下合作。

    窦雯静对此倒是没什么意见：

    “行，那回头我跟陈总把手续完善一下。”

    说完这些，林旭看了看时间，好奇的问道：

    “晚上想吃什么？我这会儿就开始做。”

    沈宝宝想了想说道：

    “疙瘩汤吧，既然吃了这古早的小吃，也尝尝小时候奶奶经常做的疙瘩汤。”

    疙瘩汤？

    这个倒也可以，正好好久没喝过疙瘩汤了，今天就做点解解馋。

    林旭点头说道：

    “行啊，没问题！”

    疙瘩汤比较好做，就是弄点面疙瘩在锅里煮一下，煮到没有硬芯时候调味就行了，配菜比较随意，味道也可以自由选择。

    什么蒜香味、酸香味、酸辣味、咸香味、咸甜味等等。

    只要你愿意，怎么发挥都没问题。

    林旭来到大厨房，本着高筋面煮、中筋面蒸、低筋面炸的原则，往盆里加了一些高筋面粉，又放了一点点食盐。

    疙瘩汤最美味的地方，就是煮得劲道耐嚼的面疙瘩。

    搭配汤水，美美嚼着吃下去，特别过瘾。

    过去京城人为了追求这种劲道的口感，还发明了炒疙瘩这道美食，就是把面疙瘩煮到断生后再放锅里炒，吃起来咸香可口，劲道美味。

    可惜随着生活水平提高，炒疙瘩已经成了超级冷门的小吃。

    不是上了年纪的人，大多都不知道。

    面粉中加水，用筷子搅拌成面絮。

    加水时要分少量多次的加，这样面絮才会又小又碎，拌出来的疙瘩也相对均匀一些。

    等盆里的干