乡间小饭馆[美食] 第80节 (第2/6页)

叶的嫩尖尖。

    挑着担子卖豆腐和魔芋豆腐的村民一路吆喝着叫卖走过来，“豆腐儿！魔芋豆腐儿！”

    听到叫卖声，吴桂芳循声望去，连忙招手。

    村民大步流星，挑着担子过来，“买豆腐还是魔芋豆腐？都纯手工的，味道巴适得很！成称两斤不？”

    吴桂芳打量担子里放着的豆腐和魔芋豆腐。袋子里放着的豆腐和魔芋豆腐品相着实不错，她说：“豆腐和魔芋豆腐各称两斤。”

    “好嘞！”

    拎着豆腐和魔芋豆腐以及红薯叶子进入灶屋，吴桂芳淘米蒸饭，开始做午饭。

    她打开油烟机，把几块肥rou丢进锅里榨油。肥rou在锅底的高温下呲啦呲啦地卷曲起来，一股股肥油流溢而出。

    新鲜肥rou熬出来的猪油有一种特别的油脂香味，这香味勾得嘟嘟和小白直哼哼叫，它俩在吴桂芳脚边团团转，高高仰着头，恨不能跳进锅里品尝那香喷喷的猪油。

    肥油熬的差不多了，吴桂芳用熬出来的猪油爆香大蒜子和姜片，把切好的新鲜瘦rou炒进去。翻炒片刻，倒入剁椒。

    红艳艳的剁椒炝出了热烈的辣味，此时她把焯过水的魔芋倒进锅里下食盐、生抽、酱油和耗油调味。

    锅铲铛铛铛地碰撞着锅底，rou片、剁椒和魔芋豆腐一阵一阵地冒出汹涌的浓香。

    “幺姨，在炒啥呢这么香？”袁如珠吃着龙眼进灶屋。

    “剁椒魔芋豆腐。”

    “嘶……”袁如珠动动鼻子，“好香。”眼角一转，瞧见筲箕里的红薯叶子，她说：“哎？苕藤藤儿？要做了吃吗？”

    “对，很久没吃苕藤藤儿了，有点想吃，等会儿炒一盘。”

    红薯叶子，清河方言唤作苕藤藤儿。苕藤藤儿口感一般，但很充饥，一般