八十年代重生手记 第59节 (第5/8页)

您这么说就不对了，杂货店的套路还不是从古至今都没变？而超市的出现就是变革，因为它变了，所以它成功了。”

    女儿说的的确有道理，杨秀华皱皱眉，只是，变革这种事，哪里是嘴上说说就能想出方案的？

    见老妈有所意动，谢薇这才引导道：“妈，您可以模仿一下威荣超市的。”

    “行业都不同，如何去模仿？难不成我还能把饭菜都摆到架子上让顾客去随便挑呀。”

    她只是开个玩笑话，谢薇却认真看着她，“为什么不行呢？”

    “啊？”杨秀华一愣。

    谢薇顿了一下，而后快速说道：“青市越来越繁盛，工厂越来越越多，大家的生活节奏都提速了，正常模式下的饭店本来就不占优势，做菜慢上菜慢，若是想要吃个‘快’一点儿的饭，那是根本不可能的。可如果你们提前把饭菜都做好了，如同商品一样一一摆好，顾客来了，想吃什么就自行取什么，种类繁多，但量可以小一些，只要保证了口味鲜美，谁不想来吃一顿‘快餐’呢？”

    她这一番话，放到后世根本没什么稀奇的，二十多年后，不提肯德基和麦当劳，就是各种中式快餐、自助餐都琳琅满目，谁又不懂这种经营模式呢？

    但在这个年代，肯德基还只在大城市才有呢，快餐店自助餐店又怎么会出现？

    与其让外国人抢占了这个市场，还不如咱们自己奋起改革，先将这块肥rou吞入腹中。哪怕是消化不了了，咱也不能去吃外人吐剩的！

    更何况，谢薇的野心还要大一些，肯德基能做到遍布全世界，咱们中式快餐更加多样化，更